1、黑豆的食用禁忌是什么？我们先来了解一下黑豆的营养价值。

2、 黑豆的营养价值 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

3、 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

【资料图】

4、 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

5、 黑豆的禁忌 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

6、 2、小儿不宜多食。

7、 3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

8、 4、黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

9、 黑豆不能和什么一起吃 黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。

10、龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

11、《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。

12、 以上就是黑豆的食用禁忌。

13、黑豆虽好，吃的时候可要注意了。

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