美东时间5月30日，连锁咖啡品牌Tims中国（THCH.US）公布了2023年第一季度财报。财报显示，本季度总净收入为3.36亿元，同比增长49.8%；自营门店经调整后EBITDA为600.2万元，EBITDA Margin为1.9%，比去年同期提升13.8 %，上市后连续三个季度为正。

Tims中国透露，今年目标在中国开设10家左右的Popeyes门店，预计下半年将重新开出第一家店。Tims中国于2月宣布，其在中国内地和澳门独家运营Popeyes的交易提案已获得董事会批准，予以开展。

一季度，公司坚定“咖啡+暖食”的增长战略，19.9元贝果套餐为门店的早餐时段提供了大量销售额，进一步将暖食延伸至午餐时段，先后推出最低25.9元的烤牛肉贝果三明治、烤鸭卷暖食套餐，引发更加高频次的消费。目前早、午餐时段都有明显增量，接下来会利用现有设备，提供更多适合国人口味的下午茶产品。

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另一方面，Tims天好中国的推新速度再上一个台阶。以往每年研发30多种新产品，去年再创新高、突破到70种，而今年仅前几个月就已经了推出37款产品，加速对产品的迭代升级。3月21日新推的牛油果生椰冷萃表现亮眼，已成为高复购单品，高峰期每天能为每店带来50杯左右的销量。

今年以来，消费市场回暖，Tims天好中国积极把握复苏机会。一季度，Tims天好中国新增门店31家，新进入中山、温州、宜兴等城市。截至3月底共有648家门店，同比增长52.8%。其中自营门店551家，加盟门店97家，覆盖了40个城市。品牌注册会员总数达1239万，同比增涨近翻番。

一季度相较其他季节拓店速度稍缓，接下来拓店力度将持续加大，4月新进入镇江、丹阳，5月新进入银川、舟山、乌鲁木齐等城市。预计年末将迎来一波小高峰，今年一共能开出超过1000家门店，并覆盖到40个新城市。

其中，今年新增的门店中至少有一半将通过加盟店的形式完成。Tims天好中国运用独特的城市加盟与KA加盟模式，形成了差异化打法，成为拓店提速的重要推进器。

城市加盟方面，一季度新增了乌鲁木齐、淮安等地的加盟城市商，今年预计拓展至少10个城市加盟商。KA加盟方面，继中石化易捷和21世纪不动产之后，Tims天好中国又和杭州西溪万怡酒店达成合作，今年加盟的Tims Express（灵枫店）已有50家。该店型具有开店灵活，成本较低，开设速度更快的优势，将渗透到更多生活和工作场景。

Tims天好中国管理层认为，一季度的业绩增长是企业降本增效、加速产品创新、门店开拓等多方面的综合成果展现。

通过加强成本管控、提升数字化能力等举措，Tims天好中国降本增效成效显著。财报显示，在自营门店层面，食材成本保持稳定，人工、租金及店铺层面其他成本保持持续优化，一季度人工成本占比从去年同期的34.0%降至23.5%，租金及物业管理费占比从27.7%降至23.0%，其他运营费用占比从14.1%降至8.1%。公司总部层面，市场费用占比从5.7%降至5.4%。经调整管理费用占比从22.5%降至20.0%。

与此同时，数字化订单的增长也带动了门店销售额增长，促进门店运营效率提升。自营门店一季度的同店销售额同比增长8.0%，在2月、3月、4月的同比增速达到17.1%、19.4% 、16.3%。其中带食物订单比例同比增长了3.2个百分点，达44.2%。自提和外卖订单数量同比增长了74.2%，包括数字化订单占比相比去年同期提升至79.1%。公司小程序自配送也在持续发力，将有效释放更多降本空间。

Tims天好中国CEO卢永臣表示，“今年一季度，中国咖啡市场复苏态势明显，公司Q1业绩整体符合内部预期。期内，公司坚定执行提质增效战略，在持续完善产品矩阵的同时，实行稳健的门店扩张策略，把握市场回暖带来的市场机遇。伴随市场全面复苏，Tims天好中国将依托在品牌、产品、规模及门店经营方面的优势，打开增量空间，助推盈利能力持续向好。”

而在刚开幕的2023年上海咖啡文化周期间，Tims天好中国积极参与，推出了线上买一送一以及新品首发特惠等一系列优惠活动，上海门店生意增长明显。仅5月20日开幕当天，美团上的秒杀自提套餐环比约涨50%，门店客流增长23%，梅奔中心店更是单日最高卖出超1400杯咖啡。

随着咖啡市场复苏态势明显，Tims天好中国将加快渗透下沉市场，通过夯实品牌的规模化优势，以“咖啡为主+POPEYES以炸鸡汉堡为主”，具备协同效应，尽快实现经营性现金流转正。

作者：杨雪

出品：明亮公司