5月26日至5月28日，三水举行了广东省重点食品项目动工签约暨食品工业考察交流活动及第五届中国食品产业发展大会，广东省19个重点食品项目在三水成功签约、动工，继2010年获得“中国饮料之都”的国家级称号后，三水迎来又一张新的“国字号”招牌，由中国轻工业联合会授予的“中国食品饮料产业基地·三水”称号。

三水作为目前全国唯一被中国轻工业联合会授予“中国食品饮料产业基地”称号的地区，它为何能成为“唯一”？又是如何走出一条食品饮料产业高质量发展之路？从三水的“水”故事中能——找到答案。

实力

(资料图片)

区位资源政策三方全力辅助

为三水“国字号”招牌落足底气

2008年至今三水水都产业园已历经15年发展，在饮料食品行业形成了“航母级”的产业集群，而三水为何如此有底气，主要是三水得天独厚的地理优势。三水缘水而生，得水而名，孕育出独特的“水经济”，自古以来三水都是岭南鱼米之乡，改革开放后，广东食品饮料风靡全国，成功的背后是三水大力推进工业化战略，也是善于靠水吃水的三水人推动的。作为一代人情怀，能唤起童年甜蜜味道的“中国魔水”健力宝也是于1984年的三水西南街道横空出世。“世界啤酒之王”百威啤酒也于2008年落户三水，三水以此为契机打造水都基地。

目前，三水已发展成为广东省首个食品饮料特色产业园，同时也是全国最大食品饮料产业集聚基地，健力宝、百威、红牛、嘉士伯等173家食品饮料龙头企业和知名品牌均集聚于此，其中超千万元的企业近50家，饮料与酒制造业产值超亿元企业占1/3。近年来，佛山水都饮料食品产业园（以下简称“水都产业园”)被纳入佛北战新产业园核心区范围，并入选“广东首批特色产业园”及佛山“十大创新引领型特色制造业园区”。在2022年，佛山市食品饮料行业实现产值1306亿元，三水区食品饮料工业总产值更实现771.69亿元，创税超13亿元，是三水乃至佛山培育全国标杆食品饮料千亿级产业集群的主战场。

而其区位发挥了关键作用，三水西南东接广州，南达港澳，处于粤港澳、珠三角一体化、广佛同城化等重大战略叠加区域，交通网络发达，实现陆路及江海联运，与粤港澳大湾区核心城市群紧密联系，2小时可以到达大湾区所有城市。此外，三水邻近优质水源，地处西江、北江和绥江交汇处，水域占全区总面积的30%，水都产业园的主园区就坐落在西江边，坐享得天独厚的水资源优势，经专业分析，西江水质符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，尤其是重金属、致病性微生物等危害人体健康的物质，均大幅优于国家标准，成为粤港澳大湾区战略水源地，广州和佛山的饮用水取水点都设在这里，对于食品饮料生产，是极为有利的优势条件。

除了有优越的自然禀赋，三水区还不断创造良好的生产及生活条件。在生产配套方面，佛山水都饮料食品产业园已达到“七通一平”，建成4万吨金本污水处理厂，配套污水管网约20公里、市政道路13.5公里，供水、供电、蒸汽、光纤网络等已覆盖园区；在生活配套方面，园区建有705套人才公寓、湿地公园等，周边配备了2所幼儿园、2所小学、2所中学，为人才解决了生活后勤上的后顾之忧。

动力

一流平台承接一流项目

多个重点食品项目签约落户

三水食品产业发展蒸蒸日上，集聚了大量食品饮料行业品牌及产业链条，随着2007年百威啤酒落户水都产业园，嘉士伯、益力多、红牛、可口可乐、锐澳、桃李、绝味、安井、三全、亨氏、麦西恩等国内外知名食品饮料品牌纷至沓来，成为佛山市打造3000亿食品饮料产业集群的主阵地。

为深入贯彻党的二十大精神，今年年初省委经济工作会议提出要下决心把食品工业搞上去，支持引进更多大型优质食品投资项目，培育形成经济发展新动能。在5月26日举行的广东省重点食品项目动工签约暨食品工业考察交流活动中，19个重要食品项目在三水签约并开始动工。其中，嘉士伯佛山啤酒生产基地项目等4个重点食品项目也在此次签约中选择了落户三水。这一举措为三水注入了新的发展动力，为三水打造千亿级食品饮料产业集群更上一个台阶。

水都产业园紧抓食品饮料产业建链、补链、强链、延链的关键环节，吸引了一批上下游配套企业进驻，打造集生产、原料、制罐、包装、物流等环节于一体的全产业链条，为食品饮料企业提供零距离服务，降低了企业运营成本。据了解，嘉士伯与佛山市、三水区接触始于2021年5月，并于同年11月成功签约嘉士伯啤酒佛山生产基地项目。为进一步推动项目发展，嘉士伯决定在2022年11月追加固定资产投资超4.5亿元，使项目的总固定资产投资额达到14.92亿元。

嘉士伯中国企业事务高级总监谢夷，对产业园建设进入3.0时代充满信心。他表示，随着水都食品饮料产业链的壮大，园区企业将享受到更加完善的上下游联动和更有力的产学研协同，为整个产业注入新的活力。

“三水作为一个食品产业的聚集地，它的上下游的资源配套对于食品生产企业质量来讲非常便利。比如说面粉的供应商、物流的配套、下游的客户、商超以及连锁便利店系统等。”桃李面包项目华南区域生产经理李云波认为。作为面包烘焙行业的龙头企业，桃李面包公司去年12月在三水水都基地建设华南烘焙食品中心项目，用于建设糕点、面包制作、速冻食品制造项目，打造华南区域总部。桃李面包项目，以实际行动进一步助推三水的产业集聚，助力佛山千亿食品饮料产业集群发展。

李蕴 摄

接力

打造3.0升级版现代产业园区

推动食品饮料产业向价值链高端延伸

三水在食品饮料行业有今天的景象，政府的努力是不可忽视的。目前，三水全力打造3.0升级版现代产业园区，积极瞄准食品饮料大健康领域，推动食品饮料传统产业向价值链高端延伸，在园区规划、园区建设、园区管理运营理念三大方面，按照“生态环境友好、生活宜居共享、生产智造发展、产城高度融合”的定位和“全链条联动创新的产业空间、全配套复合集约的社区空间、全生态绿色和谐的公共空间”的概念，建设国际知名、国内一流的万亩千亿、万亩万亿产业园区大平台。

三水区在食品饮料行业的发展上制定了明确的蓝图，一直以来致力于为企业打造一流营商环境，力求助力企业健康和快速发展。对此，三水正在对标市场化、法治化、国际化一流营商环境，全力构建“益晒你”企业服务体系。2020年，百威（佛山）啤酒有限公司成功启动数字化转型，并通过数字化工厂评估取得良好成果。百威（佛山）啤酒有限公司的厂长胡晨光表示，企业的发展离不开三水区委政府以及水都园区的大力支持。政府积极组织三水西南食品饮料行业的共同研讨，致力于推动该行业的高质量发展。

三水通过实施“审批权下放、否决权提级”，全周期保障行政审批“高效率”、政企沟通“零距离”、政策落实“零障碍”、损害企业利益行为“零容忍”，以最大的诚意、最周到的服务助力企业在三水落地、成长、发展、壮大，佛山市三水区委书记李军在中国食品产业发展大会上表示。

此次三水获授予“中国食品饮料产业基地·三水”这个“国字号”新名片，是对水都产业园的充分肯定，为三水打造中国食品产业名城创造了更好的条件，期待三水再创新高，为佛山食品饮料产业擦亮金字招牌。

文：李焕怡 刘潇瑜