汪小菲的“念念不忘”，让麻六记出现回响。
编者按：本文来自微信公众号“Foodaily每日食品”（ID：foodaily），作者：Emma Zhang，创业邦经授权发布。
成立刚满两年的麻六记，终于等来了属于自己的春天？
(资料图)
本周一，前“京城四少”汪小菲带着前妻大S冲上了热搜。这也是两人官宣离婚一周年后，第二次因私人纠纷引起公众大范围的关注。上一次怒怼前妻一家，最终以男方的公开道歉收尾。但这一次，汪小菲在11月21号一日之间怒发22条微博直言“不想为前妻付电费”，又凭借一己之力接连霸榜了好几天。
后续，该事件不断发酵，牵扯人数越来越多。男女方家人和经纪人纷纷下场，俨然一副要把道理掰扯明白的态度，也让公众的情绪随着“中国版卡戴珊家族”起伏。从一开始的“看个乐子”到涌入张兰直播间“观战”，如今甚至演变成对麻六记酸辣粉的好奇和激情下单。
在这一系列态度的转变之中，究竟发生了什么？一夜之间，直播销售额暴涨的背后，汪小菲二度创业的麻六记又有着怎样的魔力？在这场喧嚣的舆论过后，麻六记又能否从真正意义上把流量留下，转化为品牌自身影响力？仍然值得业界细细思量。
01 委屈叫苦，带火麻六记和天价床垫
这场旷日持久的口水大战，起因就是一张超过500万元的账单。
图源：新浪微博
事件起于大S在台北上诉汪小菲自从今年3月起就未支付生活费，汪小菲一怒之下连发20多条微博，自证只是不想为大S继续交电费。继而将矛头转向前妻一家，希望前妻再婚之后起码把他买的床垫换掉，接着开始抨击前妻妹妹一家，表示自己被逼急了。
但由于汪小菲本人的语言魅力，这件原本严肃的事情走向逐渐变得画风清奇。“我巨蟹座，这次真的被整急了”、“我一北京孩子”等话语让公众的关注点开始偏离。事实上，这已经不是汪小菲第一次因为家事在公共平台上暴走。
图源：搜狐网
由于前妻大S原本就是娱乐人士，这样的家事被娱乐化也在所难免，汪小菲心心念念想换掉的床垫，也被张兰在直播间透露是瑞典皇家的高端品牌，表示是大S试过十个床垫后才选定的，并且价值百万，后续该床垫和汪小菲甚至被做成梗图。
而这一次的“战火”，也直接蔓延到了汪小菲二度创业的食品品牌——麻六记的直播间。每每汪小菲在公众平台提及前妻，其实都会给麻六记带来不小的流量。但这次显然烧的明显格外旺，仅在21日当天，就有媒体披露张兰一口气卖出了一万多箱酸辣粉、三万多袋小黄鱼。22日当天，麻六记运营团队更是开启超长带货直播，后续销售额暴涨一举登上了热搜。
图源：新浪微博
不仅如此，就连大S方的两份声明也都提及到了“祝酸辣粉生意兴隆”。自然，从未购买过的消费者也都开始产生好奇，在酸辣粉口碑尚且不错，好评居多的情况下，还有网友表示“吃瓜吃饿了，想买包酸辣粉尝尝。”
图源：天眼查官微
这一次，麻六记实火了。
在短短两天之内，麻六记的百度搜索指数整体环比上升1639%。不仅该品牌直播间在线人数，销量暴涨。据天眼查11月23日的数据显示，汪小菲甚至直接在11月22日当天退出了麻六记股东行业，仍然担任执行董事职务，目前该公司由汪玺和新增股东安勇分别持股99%、1%。而汪小菲此次火线退出麻六记的举动，也被外界一致猜测是为了保全财产，为之后可能打官司留条后路。
02 张兰直播间“直逼”东方甄选，酸辣粉销售额超6700万
当然，无论汪小菲后续的感情生活还会经历怎样的纷扰，麻六记的线上销量如今已经非常可观。有媒体报道，仅仅在11月21日晚，麻六记直播间销售额暴涨，较近期平均直播销售额上涨了500%，直播观看人数为124万。
而Foodaily通过抖音直播数据也发现，就在11月22日一天之内，麻六记旗下的两大直播间数据一跃霸占抖音食品饮料品类直播榜前5名中两个位置。其中，麻六记官方旗舰店的单日销售额前所未有地突破了500万+，场均观看人次达到了231.5万。身处风暴中心的张兰女士直播间单日销售额达到700万+，场均观看人次超过1632.1万，观看人次甚至超过了罗永浩和东方甄选直播间。并且与事件还未发酵前的单日20万销售额相比，张兰女士直播间单日销售额暴涨35倍有余。
图源：灰豚数据
毫无疑问的是，这已是创立已有两年的麻六记最高光时刻。
麻六记的酸辣粉单品线上销量如今已经冲刺到全平台的爆款榜榜一，当前购买已是10天起步的预售状态，火爆程度可见一斑。而这也离不开张兰女士在直播间的卖力吆喝，时而谈起自家“糟心事”，时而又旁若无人地将麻六记旗下各类产品举在直播间画面上，如此强大的心态在年逾花甲的女企业家身上并不多见。
图源：抖音麻六记官方旗舰店
截至目前，张兰直播间最主要的产品还是来自“麻六记”的预制菜：1桶酸辣粉39.9元，已售159.5万份，并且有超13万人进行了回购；29.9元的麻六记小黄鱼，售出了4.6万份，成为了22日晚间的直播爆款；而定价在59.9元的麻六记大骨高汤酸辣粉，在22日晚间也售出1.1万份，同样成为了预售10天的爆款单品。就目前的电商平台数据显示，仅麻六记旗下两款酸辣粉的销售额，就已经超过6792万元......
麻六记线上的火爆销售弥补了线下门店的寂寥，从2021年初首家麻六记门店开业算起，目前在北京、上海和程度至少迅速扩张到17家门店，分别位于中海环宇荟、工体、大悦城、祥云小镇等地区。就在今年5月，受疫情影响网络一度盛传汪小菲曾在直播间表示：“若是再不开门营业，下个月或将面临破产了。”
但随后他本人又在微博上予以否认，“没说过扛不住之类的话”。与此同时，他也承认“现在麻六记线上的销售和外卖，已经远远超过了线下店的营收。我们是一个食品公司，并不仅仅是一个线下连锁店。”此前他本人还透露，目前麻六记80%的消费者是女性群体。
图源：新浪微博
汪小菲对于麻六记是一家食品公司的定位，也决定了流量营销将是他的必经之路。
不管是从麻六记的公司经营战略调整，还是实际境况，加强线上预制菜销售对于汪小菲的创业路百利而无一害。毕竟仅在今年，两家麻六记线下门店接连受到行政处罚，3月北京麻六记餐饮管理有限公司东城分店因油烟排放浓度超过排放限值标准，被罚款1.4万元；10月北京麻六记餐饮管理有限公司顺义分店因采购不符合食品安全标准的原料，被罚款9100元。
最近这两年反复的疫情，加之整个大消费场景的丰富和消费者观念改变，努力冲击线上预制菜这条单线，彻底打通线上销售的渠道，已然成为麻六记突围的不二选择。
喧嚣舆论经过，麻六记能否持续春天？
麻六记能否凭借如今这波东风扶摇直上？
起码从目前看来，麻六记官方旗舰店已经因为超高人气跃居抖音平台“居家便食店排行榜”第三，仅次居于锋味派旗舰店和满小饱官方旗舰店。而不论是麻六记还是张兰女士的直播间，依然在火热地回应着舆论的纷争，与此同时还要卖力促销麻六记旗下各类单品。
图源：抖音
从目前麻六记上架的产品线来看，这家食品公司的野心也不容小觑。主要涵盖了生鲜、粮油调味、零食坚果和冲调谷物四大品类，覆盖了超40个单品。
除了已经卖得热火朝天的酸辣粉，麻六记旗下明星单品还包括已售出25.2万份的小旺肠纯香肉肠、售出10.5万份的预制菜老坛酸菜鱼、售出8.5万单的预制菜水煮牛肉以及售出6.0万单的去骨凤爪；除此之外，麻六记毛血旺、辣椒酱、枸杞银耳羹、即食花胶、麻辣鲍鱼和火锅底料等单品也在销量上得到了消费者一定的认可。就较为小众的麻六记挂耳咖啡销量也达到了2,5万份，单品销售额超出122万。
娱乐流量加持无疑是麻六记突围的优势，在布局零售市场上掌握了一定程度的主动权。然而舆论往往具有着两面性，随着麻六记在销售市场的品牌声量，也有消费者开始质疑麻六记代工产品和定价问题。
图源：新浪微博
已有网友表示，麻六记酸辣粉是白家阿宽旗舰店代工生产。这一点在麻六记旗舰店中可以看到，麻六记牛肉辣酱代工厂为四川饭扫光食品集团股份有限公司，火锅底料选择了四川天厨食品有限公司代工，自热煲仔饭套装为成都友伦食品有限公司代工，小旺肠为上海威平食品有限公司代工，冷吃牛肉则是由成都远达集团富顺县美乐食品有限公司代工......
虽然伴随着销售市场对食品加工的要求日益增加，食品行业消费快速抢占市场，一些品牌商为了让企业谋求更快速的发展趋势，都会选择贴牌代工来降低企业的经营成本和生产成本。但是如此深度的绑定，也会让麻六记和代工商的联系捆绑过度。不仅需要随时监督供应商供货能力，还需要时刻用相应的质量标准来监控产品品质，以避免容易出现的食品安全问题。
与此同时，暂时选择将麻六记做成轻资产模式的汪小菲也要面临来自消费者终端的质疑。毕竟，如今汪小菲网红身份和他努力追求的创业者身份始终会有一定的矛盾。网红流量易逝，如何打造品牌坚实的护城河，不断提升企业运营效率，抢占市场份额，才是从众多品牌抢占预制菜toC之路突围的关键点。
封面图来源：麻六记
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